Arrolladitos de carne

Ingredientes

Churrasquitos de nalga pequeños 1

Relleno
Miga de pan 20 g
Leche 50 cc
Perejil picado 1/2 cda
Queso rallado 1/2 cda
Avena 1 cda
Huevo batido 1/2

Para acompañar
Salsa de tomates liviana c/n
Pasta opcional

Preparación

1- Cortar la miga de pan en trocitos, colocar en un recipiente junto con la leche, cuando esté bien mojada, escurrir y colocar en un bol junto con el perejil picado, el queso rallado, la avena y el huevo.
Mezclar hasta lograr una pasta.
2- Extender la carne sobre una tabla, retirar los nervios y excesos de grasa.
3- Colocar en un extremo una parte del relleno.
4- Arrollar y bridar con hilo de cocina.
5- Colocar una cucharadita de aceite en una sartén.
6- Incorporar los arrollados de carne y sellar de ambos lados.
7- En otra cacerola realizar una salsa de tomates natural. Incorporar los arrolladitos a la salsa y terminar de cocinar por 15 minutos aproximadamente.
8- Servir los arrollados con la salsa y alguna pasta si desea.